Поппи

Шта је Поппи:

Мак је цвијет који може значити лажну страст, сан, екстраваганцију, плодност и ускрснуће .

Ова биљка је из породице Папаверацеае, а најпознатија и најразвијенија врста је Папавер сомниферум Л., познат и као мак, који се користи за добијање опијума . Цвет ове биљке може бити беле, ружичасте, пурпурне или црвене боје.

Мак је снажно повезан са опијумом, јер је то латекс маковог воћа док још није зрео. Овај латекс је врло сличан гуменом стаблу, али има различита својства, а екстракт мака садржи морфин, кодеин, папаверин и друге супстанце.

Поппи у кухињи

Маково семе се често користи у кухању . Многи мисле да је употреба мака у Бразилу илегална, што није истина. Опијум се уклања из биљке док је још зелен, док се семе извлачи када је биљка већ сува. Упркос томе, у Бразилу, продаја мака је контролисана од стране АНВИСА-е путем Резолуције РДЦ-а бр. 239 од 28. августа 2002. То јест, семе није забрањено, али знајући да постоји много бирократија које увозници морају увоз у Бразил је опао. Међутим, на бразилском тлу забрањена је велика садња ове врсте.

Маково семе се често користи у салатама, тјестенинама, круху, колачима, питама, воћној салати, џемовима, кексима, међу многим другим стварима. Треба имати на уму да конзумација мака може довести до лажног позитивног присуства опијума у ​​тесту за откривање дроге.

Поппи у медицини

Дуги низ година мак се користи у медицинске сврхе. У Мезопотамији, на пример, чај направљен са маком коришћен је за лечење несанице и затвора. Нешто касније Вавилонци и Асирци су користили сок мака за производњу лекова. Отац медицине Хипократ је међу првима забиљежио љековите учинке ове биљке. Неки аутори сматрају да је грчки лекар користио опијум у гладијаторима у Риму. Ова супстанца је стекла популарност у Европи почетком КСВИ века, али је њено ширење контролисала Католичка црква. Отприлике у то време, швајцарски доктор Парацелсус створио је форму сока од мака. Веровање да је овај лек - лауданум - излечио разне болести и чак имао моћ подмлађивања, учинио је опијум још познатијим широм света.

Године 1803. Фриедрицх Сертурнер изумио је морфијум након истраживања и проматрања различитих учинака опијума. Ово није био само први алкалоид који је извађен из опијума, већ је био и први алкалоид који је извађен из биљке.