Пастеризација
Шта је пастеризација: Пастеризација је процес варирања температуре који се врши у намирницама са циљем уништавања патогених микроорганизама који могу бити у саставу прехрамбеног производа. Процес пастеризације се састоји од подвргавања хране високој температури и затим подвргавања хране ниским температурама. Ова варијација температуре омогућава уб..